一、西瓜皮有什么好處?
采制 7~8月收集西瓜皮,削去內層柔軟部分,曬干;也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。
性狀 干燥果皮薄而卷曲,成筒狀或不規則形,大小不一,外表面黃色、黃綠色或黑棕色;內表面有網狀的維管束線紋。質脆,易折斷。除去外層青皮者,呈不規則的條塊狀,皺縮而卷曲,表面灰黃色,有明顯皺紋及網狀維管束。氣微,味淡。
化學成分
果皮含蠟質及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。
性味 性涼,味甘。
功能主治 清暑解熱,止渴,利小便。用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。
西瓜翠衣選擇青皮種,將瓜洗凈,用刨刀將表皮青色含有蠟質的青皮層刨下,曬干,即為西瓜翠衣(或稱西瓜青)。性味甘涼,煎飲代茶,可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候干燥引起的咽喉干痛、煩咳不止等疾病。西瓜醬用厚皮種,除去表層青皮、瓜瓤后,將中間一層瓜皮洗凈,切成碎塊,置入絞肉機中絞碎(絞板孔徑9厘米至11厘米),將絞成粒狀的皮肉及時加糖煮制濃縮。煮制過程:西瓜皮肉10公斤,白砂糖15公斤,淀粉糖漿1.2公斤,洋蔥110克,檸檬酸72克,檸檬香精12毫克,檸檬黃色素0.5克。先將砂糖配65%至72%的糖液,取一半倒入不銹鋼蒸汽夾層鍋中,再將絞碎的瓜皮肉倒入拌勻,煮沸10至15分鐘,再將剩余的糖液及淀粉糖漿一起加入,煮沸濃縮至可溶性固形物達69%至70%時,取溶化過濾后的洋蔥液加入,繼續煮5至10分鐘,至可溶性固形物達67%至68%時,即可加入檸檬酸、色素、香精,充分攪拌均勻后出鍋,迅速裝入四旋口玻璃罐中,趁熱將蓋子旋緊,爾后在80℃至85℃的熱水中消毒殺菌12分鐘,取出后于60℃、40℃的熱水中依次冷卻各10分種,即為瓶裝的西瓜醬。
西瓜皮制醋原料:西瓜皮6公斤、高粱糖10公斤(谷糖也行)、食鹽4公斤,可以制醋50公斤。先把西瓜皮洗凈,煮熟,晾涼
裝罐加曲搗爛拌勻,發酵5天后拌糖,每天攪拌一次,過四五天后加鹽,6天出坯,然后把1/3的坯裝入熏罐熏烤4天,再把三分之二的坯加生水過濾熬開,添入熏坯,過濾即成美味酸醋。為使醋變香不變質,可按0.5公斤醋加兩三滴酒精的比例,把酒精滴在醋里,或者滴兩三滴普通燒酒也可
烹飪指導
1. 心臟及腎臟性水腫:鮮西瓜皮(須用連肉之厚皮)100克煎湯服(干品用30-50克)。
2. 風火牙痛:取經日曬夜露之西瓜翠衣適量,研末后加少許冰片,涂搽痛處。
3. 高血壓:鮮西瓜汁或瓜皮煮水適量服。
食療作用
西瓜皮味甘、淡,性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利;
具有清暑除煩,解渴利尿;
主治暑熱煩渴,小便短少,水腫,口舌生瘡。
其他相關
西瓜外皮青翠光澤,故有西瓜青、西瓜翠衣之稱。
用法用量
內服:煎湯,9-30g;或焙干研末。外用:適量,燒存性研末撒
二、西瓜皮能吃嗎?吃了有什么好處嗎?
西瓜皮的用途還是很多的。如古時候放河燈時,人們就是利用西瓜皮的浮力來制作瓜皮燈的。它還可入菜,清爽可口,藥用效果也很明顯。
西瓜皮最重要的作用是作為防治疾病的藥物,真正體現它“廢物不廢”的價值。西瓜皮在醫籍上還有“西瓜翠”、“西瓜青”、“西瓜翠衣”的稱謂。它 入藥的部分是西瓜的最外表皮,氣微味淡,是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品,常用于對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的治療。《丹溪心法》中有用西瓜皮燒灰 “治口瘡甚者”的記載;《本草匯言》中有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗案。
用西瓜皮與皮硝混合制成的白色結晶,藥物學上叫“西瓜霜”,是口腔科的主要用藥。其作用是治療喉風、喉痹、口瘡、牙疳等病癥,多研末吹喉外用或沖入湯藥中內服。醫籍《喉痧癥概要》中用于退炎消腫、治咽喉腫痛白腐的“玉鑰匙”,《治喉捷要》中用于治白喉的“瓜霜散”,都是以西瓜霜為主藥制成的經久不衰的喉科要方。
西瓜皮還有一點美容的效果
三、西瓜皮有什么功效
眾所周知美容,去火,,對了,還可以炒菜,
四、西瓜可以美容嗎
當然可以咯!
夏季日光直射、紫外線較強,皮膚容易被灼傷。西瓜含水量在水果中是首屈一指的,所以特別適合夏季補充人體水分的損失。吃西瓜不同于喝水或飲料,它對人體不僅僅是水分的補充,西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代謝成分,糖類、維生素、礦物質等營養物質。西瓜的這些成分,易被皮膚吸收,對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果好。 吃西瓜時,用瓜汁擦擦臉,或用西瓜外皮切薄片貼敷15分鐘,整個夏天都可以
五、西瓜皮有那些用處?
用西瓜皮外搽臉部,可以從外部增加皮膚的營養,促進面部皮膚的新陳代謝,有利于皮膚潤澤細嫩,并可防止夏季日照過多而引起的面部色素沉著。方法是先用溫水將面部洗凈,用吃剩的西瓜皮在面部順著肌肉的走向依次輕輕揉擦一遍,15分鐘后用溫水將瓜皮汁洗凈,每天1-2次。
下面我就介紹幾種西瓜皮的用處:
除衣服上的油漬:衣服上沾了油漬時,可用西瓜皮在油漬處蹭幾下,稍等片刻后,用手輕輕揉搓一遍,如此反復2—3次,再用清水洗凈,就可除去油漬。這個方法除對動物油外,對機械油、汗漬的的洗滌效果都很理想,而且除油漬油漬后不留任何痕跡。
使皮膚滋潤光滑:用西瓜壓出的汁液,洗擦粗糙的手,每天1次,10天后會使手上的皮膚變得光滑柔軟。
防中暑:用西瓜皮加水煎湯,分2次服用,能有效地防治中暑。
治咽干喉痛:用西瓜皮加水2碗煎成1碗,當茶飲,可治咽干喉痛。
治口腔炎:將曬干的西瓜皮炒焦,加冰片少許同研末,涂于口腔患處,可治口腔炎。
治口唇內潰瘍:將西瓜皮的翠衣烘干,研成末,涂于患處可治口唇潰瘍。
治慢性腎炎:將西瓜皮切成碎片,用水煮,煎成西瓜膏用開水化服,日服2次,每次2匙,可治療慢性腎炎。
治燒燙傷:輕度的燒傷、燙傷,可用曬干的西瓜皮研成末,用菜油或麻油拌和,涂于傷處。
