一、粉絲屬于酸性還是堿性

粉絲是以綠豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,所以是堿性 的。

二、粉絲的營養(yǎng)成分是什么

粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。

粉絲是選用優(yōu)質(zhì)的綠豆為主要原料，結(jié)合傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，采取現(xiàn)代科技生產(chǎn)而成。其絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼，風(fēng)味獨特。粉絲含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉，與各種蔬菜、魚、肉、禽、蛋等搭配，可烹調(diào)出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可涼拌、熱炒、燉煮、油炸，是家庭及飲食業(yè)熱烹、涼拌之佳品。

粉絲簡介：粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是淀粉制的粉絲。如紅薯粉絲，土豆粉絲等。粉條與粉絲的原料和制作工藝相同，只是

粉條更粗一些，比較耐煮，更適合燉食。

溫馨提示：

●粉絲在加工制作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細(xì)胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年癡呆癥，還可引起膽汁郁積性肝病，可導(dǎo)致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病癥。

●食用粉絲后，不要再食油炸的松脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在—起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。

●根據(jù)科學(xué)測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。

●動物性油脂與粉絲相配時，可獲得其他調(diào)料難以達(dá)到的美味。

三、多擔(dān)飯什么意思

多擔(dān)飯為飯圈用語，意思是喜歡某個偶像團體兩個以上的成員，但不是全體成員；也可指喜歡兩個以上的偶像，且偶像來自不同的偶像團體。

多擔(dān)飯是博愛型的粉絲，其喜歡的偶像可能在一個團體，也可能不在一個團體之中。

擔(dān)這個詞來源于日本飯圈，比如杰尼斯團體中的每人都會有自己的代表色。你在團中喜歡的那個人代表色是什么，你就是什么擔(dān)。

這些飯圈常用詞語，大多由日飯圈和韓飯圈傳入國內(nèi)，現(xiàn)已成為各家飯圈通用的詞匯。

擴展資料

多擔(dān)飯是一種飯圈粉絲屬性，與其對應(yīng)的有雙擔(dān)飯和唯飯。

粉絲屬性可謂是飯圈交互中最為敏感的事情之一，也是粉絲群體之間交流的一大接頭暗號。同樣屬性的粉絲可以無障礙成為一家人，而屬性不同的粉絲則會老死不相往來。

現(xiàn)在，內(nèi)地粉圈經(jīng)常受到其他圈層，比如歐美飯圈的壓制，大部分原因是因為國內(nèi)偶像產(chǎn)業(yè)還處在發(fā)展上升期無法形成完善的偶像體制。但是內(nèi)地飯圈卻在其他圈層模式的灌輸下成為了“雜學(xué)家”。