一、什么時候吃的火龍果最好?
火龍果屬于涼性水果，在自然狀態下，果實于夏秋成熟，味甜，多汁。
火龍果是熱帶水果，最好現抄買現吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的襲火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。
禁忌
火龍果屬涼性，且果肉的葡萄糖不甜，但2113其糖分卻比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龍果不宜5261于牛奶同食。糖尿病人、女性體質虛冷者、臉4102色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多食；而女性在月經期間也不宜食用火龍果。
選購禁忌：表面紅色的地方越紅越1653好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
二、火龍果有什么營養成分？
.排毒解毒、保護胃壁；
2.抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發生；
3.美白皮膚、養顏；
4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生
等等...
下面還有一些網上摘抄的，對你或許有用：
■成分分析
卡路里：60卡路里／100克
維他命：B1、B2、B3、C
礦物質：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等
其它：胡蘿卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維、植物性白蛋白、花青素（紅肉的品種含量最為豐富）等
◆營養師點評：
火龍果性偏涼，有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對較高。據相關資料顯示，每100克火龍果肉含有7．83克的葡萄糖，陳醫生建議糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超過200克為宜。
◆保存：
在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。
◆食療
據市二醫院營養科的陳醫生介紹，火龍果有以下營養成分：
●花青素
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老。
●植物性白蛋白
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，它對胃壁還有保護作用。
●鐵
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
●鉀
鉀元素廣泛參與人體多種代謝，是人體大量需要的元素之一，火龍果正好能滿足人體對鉀的需求。鉀能提高人體肌肉活動能力，提高神經的興奮度，對心肌的收縮起重要作用。
●維生素C
火龍果所含的維C高達8～9mg／100g，是含維C較高的水果。維C的好處相信不用多說了吧？
三、“火龍果”有什么營養價值？
1.火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6.火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現出了積極作用。
