鷹的類別很多，隼、鷹、鵟、鷲、雕等等，都屬于鷹類，在每個類別里又包括很多種。
鷹科是一個成員非常復(fù)雜的科，我們所熟悉的猛禽如鷹、雕、鷂、?\和舊大陸兀鷲都是鷹科的成員。鷹科成員大小，習(xí)性各不相同，有最大型和最兇猛的的猛禽，也有小型的猛禽，有的食腐肉，如多種兀鷲，有的食鳥類，如雀鷹，有的食獸類，如角雕，有的食魚，如漁雕，有的食爬蟲，如蛇雕，有的食昆蟲，如蜂鷹，還有些適應(yīng)特殊的事物，如食水果的棕櫚鷲和專食蝸牛的蝸鳶。鷹科可進一步劃分為9亞科，有64屬209種，其中我國有鳶亞科、鷹亞科、雕亞科、?\亞科和禿鷲亞科，共20屬46種，并不廣泛。
鷹一般指鷹屬的各種鳥類。視覺敏銳，能在高空飛翔時看到地面上的獵物。由于鷹眼的視網(wǎng)膜的黃斑處有2個中央凹，不僅比一般動物多1個，而且中央凹的感光細胞每平方毫米多達100萬個（人眼僅約有15萬個）。上喙尖銳彎曲，下喙較短。4趾具有銳利的鉤爪，適于抓捕獵物。性情兇猛，肉食性，以鳥、鼠和其它小型動物為食；有些種類喜食尸體，如禿鷲。兩翼發(fā)達，善于飛翔，一般多在晝間活動。多棲息山林或平原地帶，如蒼鷹、雀鷹（鷂子）、鳶（老鷹）等。
雕是大型猛禽，體型粗壯，翅及尾羽長而寬闊，扇翅較慢，常在近山區(qū)的高空盤旋翱翔，能捕食野兔，幼畜等大形哺乳動物，也嗜食鼠類。我國常見的種類有金雕和烏雕。
