一、網(wǎng)上買的白糖不像白糖？
白糖香甜美味，是咱們一日三餐不可或缺的調(diào)味品之一，平時咱們不管是做包子、饅頭、熬粥、熬稀飯、炒菜或者做果汁，幾乎無處不用，做什么都需要白糖，所以白糖在咱們的生活中也算是消耗較快的一種調(diào)味品。
大部分人去超市或者市場買白糖時，都是挑價格優(yōu)惠的或者打折的白糖買，也從不看其他東西，甚至會在一些小商販上選購，你要是經(jīng)常這樣那你可就得注意了，現(xiàn)在市面上的白糖其實也是有造假的！
他們這些不法商販會直接選擇食用葡萄糖粉來進行調(diào)配，因為食用級葡萄糖粉本身也是一種糖，甜味也不低，并且顏色也很白，再加上這種葡萄糖粉直接稍微加工一下增加顆粒大小就可以做得很像白糖。不像白糖你就可能賣到假的了。。
二、復合白糖與白糖的區(qū)別？
常見的簡單糖有：葡萄糖，果糖，半乳糖和蔗糖，麥芽糖，乳糖等。前三種也稱單糖，后三種也稱雙糖。常見的復合糖有：淀粉，糖元和食物纖維等。
在化學結(jié)構(gòu)上，簡單糖簡單，復合糖復雜。復合糖是由許許多多的簡單糖構(gòu)成的。正因為如此，簡單糖可直接被人體吸收而復合糖則需要經(jīng)過消化分解才能被吸收利用。簡單糖主要存在于水果和甘蔗之中，而復合糖主要存在于糧谷類食物中。
歸根到底，不管是簡單糖還是復合糖都屬碳水化合物，都能提供相等的熱能（食物纖維除外）。有人以為精制糖，特別是葡萄糖的營養(yǎng)價值比大米高的觀點是錯誤的。實際上，單從營養(yǎng)價值上看，大米等糧谷不僅含有糖，還含有蛋白質(zhì)，維生素等其他營養(yǎng)素。此外，簡單糖都有一定的甜味，吃太多會影響食欲，所以，把精制葡萄糖等當補品給小孩吃，不僅沒有好處，而且有害。
復合糖中的食物纖維，雖然不能為人體消化利用，不能產(chǎn)生熱能，但卻是維持身體健康所必須的。因為它具有促進胃腸蠕動，吸收水分，使大便通暢和減少膽固醇的吸收，降低心血管疾病和腫瘤等
三、什么白糖是最好的白糖？
白糖有好多種類，有甘蔗糖，有甜菜糖，有白砂糖，有白棉糖，還有冰糖。，純甘蔗熬的白砂糖是好白糖
好的白砂糖的外觀色澤應正常、均勻、干燥松散、潔白、有光澤、無明顯黑點雜質(zhì)，沒有其他異味。
四、白糖產(chǎn)業(yè)
白糖產(chǎn)業(yè)一直是中國農(nóng)業(yè)的重要組成部分。自古以來，中國人民就喜歡吃甜食，而白糖正是滿足了人們對甜味的追求。白糖不僅是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味品，同時也是食品加工、飲料制造、藥品生產(chǎn)等眾多行業(yè)的重要原料。
白糖產(chǎn)業(yè)概述
白糖產(chǎn)業(yè)是指以甘蔗和甜菜為原料，經(jīng)過研磨、提煉、精制等工藝流程生產(chǎn)的白色結(jié)晶食品。中國是世界上最大的白糖生產(chǎn)和消費國家，擁有廣闊的糖料種植基地和先進的加工技術(shù)。
中國白糖產(chǎn)業(yè)可以追溯到數(shù)千年前的古代。早在唐朝，中國就開始了對甘蔗和甜菜的種植和加工，白糖開始成為中國人日常飲食的調(diào)味品。隨著時間的推移和技術(shù)的進步，中國的白糖產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大，成為了中國農(nóng)業(yè)的重要支柱之一。
白糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
目前，中國白糖產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國每年的白糖產(chǎn)量都在逐年增加，滿足了國內(nèi)外市場的需求。同時，中國的白糖出口量也在不斷增加，成為世界白糖貿(mào)易的重要參與者。
白糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得益于中國糖料種植的條件優(yōu)越和技術(shù)水平的提升。中國擁有廣闊的糖料種植基地，氣候適宜，土地肥沃，為白糖的生產(chǎn)提供了充足的原料資源。同時，中國在種植、加工和研發(fā)等方面也具備較為先進的技術(shù)和設備。
白糖產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟的貢獻
白糖產(chǎn)業(yè)在中國經(jīng)濟發(fā)展中起到了積極的促進作用。首先，白糖產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，促進了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。大量的糖料種植為農(nóng)民提供了就業(yè)機會，增加了農(nóng)民的收入。同時，白糖的加工和銷售也帶動了相關工業(yè)的發(fā)展，提高了就業(yè)率。
其次，白糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進了食品加工和飲料制造業(yè)的繁榮。白糖是很多食品和飲料的重要成分，白糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為食品加工和飲料制造業(yè)提供了穩(wěn)定的原料供應，推動了這些行業(yè)的發(fā)展。
此外，白糖產(chǎn)業(yè)在國際貿(mào)易中扮演著重要的角色。中國的白糖出口量逐年增加，成為了國際白糖市場的重要供應方。白糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅帶動了中國經(jīng)濟的增長，也為國際市場提供了優(yōu)質(zhì)的白糖產(chǎn)品。
白糖產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與發(fā)展方向
盡管中國的白糖產(chǎn)業(yè)取得了一定的成就，但仍然面臨一些挑戰(zhàn)。首先，市場競爭激烈。中國的白糖市場存在著較大的競爭壓力，來自國內(nèi)外的白糖企業(yè)競爭激烈，需要不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量和競爭力。
其次，環(huán)境污染問題。白糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開大量的水資源和能源消耗，同時也會產(chǎn)生廢水和廢棄物。如何解決白糖產(chǎn)業(yè)的環(huán)境污染問題，減少對環(huán)境的壓力，是白糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要任務。
在面臨挑戰(zhàn)的同時，白糖產(chǎn)業(yè)也面臨著發(fā)展的機遇。隨著國內(nèi)消費水平的提升和人民對食品安全的關注，高質(zhì)量的白糖產(chǎn)品將受到更多消費者的青睞。同時，白糖產(chǎn)業(yè)也可以通過加強科研和創(chuàng)新，開拓更多的市場需求。
結(jié)語
總之，白糖產(chǎn)業(yè)作為中國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。中國的白糖產(chǎn)業(yè)具備良好的發(fā)展基礎和廣闊的市場前景。未來，隨著技術(shù)的進步和市場需求的增長，相信中國的白糖產(chǎn)業(yè)將迎來更加美好的發(fā)展。
五、藥用白糖和普通白糖的區(qū)別？
主要區(qū)別就是一個藥用，一個食用。
藥用糖是我國制藥工業(yè)中重要的藥用輔料之一，它既是重要的矯味劑，又是重要的賦形劑，廣泛地使用于藥品的顆粒劑、片劑、糖漿劑、口服液、膏滋、丸劑等口服制劑中，尤其是中成藥制劑中。
普通白糖是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的營養(yǎng)物質(zhì)之一，主要化學成分是蔗糖。
六、細白糖和粗白糖的使用？
細的做菜用，粗的做點心，裹著表皮
七、耿馬白糖與散裝白糖的區(qū)別？
散白糖沒有產(chǎn)地廠家標識,耿馬白糖有產(chǎn)地有T家標識。
八、優(yōu)質(zhì)白糖和精制白糖的區(qū)別？
優(yōu)質(zhì)白糖，外觀看上去應該是潔白有光澤的，顆粒較均勻，基本聞不出什么氣味，如果聞起來有化學藥品味，或者糖精的味道，很有可能是有問題的白糖，還有就是如果色澤發(fā)黃或發(fā)暗，也說明品質(zhì)欠缺
精制白糖是所有白糖中最好的。從顏色上看它比其它的白糖更潔白，更加的干凈。它的顆粒相對其它的白糖來說更加的小顆，所以溶解的速度更加快。
九、綿白糖與白糖扎的區(qū)別？
綿白糖很細是最好的白糖白糖扎可能是最次的一種
十、碳化白糖和硫化白糖的區(qū)別？
根據(jù)制糖工藝的不同，甘蔗白砂糖可分為硫化糖和碳化糖。
硫化糖-亞硫酸法澄清技術(shù)在白砂糖生產(chǎn)工業(yè)中是一種典型的蔗汁與糖漿清凈脫色方法，由于該法具有設備較少，工藝流程比較簡單、管理方便等特點，所以，這種澄清技術(shù)在我國制糖工業(yè)中得到比較廣泛的應用。但是，亞硫酸法糖廠所生產(chǎn)的白砂糖質(zhì)量往往欠佳，久置后還有變黃的現(xiàn)象。
碳化糖-碳法糖的特征:用石灰和二氧化碳作為澄清劑來澄清蔗汁的方法叫碳酸法，用碳酸法工藝生產(chǎn)的食糖稱碳化糖，又稱碳(酸)法糖。采用碳酸法生產(chǎn)食糖，所除的非糖物比亞硫酸法多，所制得的成品糖的純度較高，色值較低，含硫少，能久貯不致變色。但是，碳酸法工藝流程比較復雜，需用機械設備較多，耗用石灰和二氧化碳量較多，因而生產(chǎn)成本較高。
