一、虎皮椒屬性？
辣中帶甜，香脆爽口。
虎皮椒是一道色香味俱全的名肴，屬于川菜系。此菜辣中帶甜，香脆爽口。主要食材是青椒。辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。虎皮椒個頭大、皮薄、肉厚，最重要的是一定要辣，最好選擇夏季秋季的辣椒 。
二、圓椒屬性？
圓椒是一種圓形的青椒，也是一種比較常用的食物，既可以當作調味品，也可以作為主要的蔬菜烹制菜肴，圓椒具有很多方面的營養價值，可以解熱、鎮痛，預防癌癥，增加食欲、幫助消化，降脂減肥等。不過，圓椒雖好，可不是什么人都能吃的，也不是什么時候都能吃的。
三、麻椒的菜麻椒菜怎么做？
麻椒菜是一道川菜，主要材料是青椒和瘦肉，以及辣椒和花椒等調料。做法非常簡單，首先將瘦肉切成絲，青椒切成小塊，辣椒和花椒磨成粉備用。
然后將瘦肉煸炒至變色，加入青椒繼續翻炒，最后加入辣椒和花椒粉炒勻即可。口感麻辣，香氣四溢，非常適合搭配米飯或者面條食用。如果喜歡口感更加麻辣的話，可以適量增加花椒和辣椒的用量。
四、大彩椒的屬性？
大彩椒屬于熱性。辣椒味辛，性熱。五彩椒可是辣椒中的優良品種，集食用、藥用、觀賞于一體，有著較高的價值。五彩椒是優良的觀果盆栽，果實的顏色多樣，有紅、紫、白、綠、黃五種顏色，富有光澤，活潑亮麗。且果實小巧，顆顆朝上，點綴在葉片間，顯得玲瓏可愛，惹人喜愛。辣椒原產于墨西哥和哥倫比亞，世界各國普遍栽培。
五、彩椒和菜椒的區別？
1、彩椒
根系發達，莖直立，莖部木質化，分枝能力強，分枝習性為雙叉狀分枝，也有三叉的。一般小果類型的植株高大，分枝多，大果類型的則相反。單葉互生，全緣，卵圓形，葉片大小、色澤與青果的大小色澤有相關性。
2、菜椒（變種）
一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長4-13厘米，寬1.5-4厘米，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；葉柄長4-7厘米。
六、太空椒跟菜椒的區別？
1、菜椒
（1）品種較多，以荷椒13為例，其果型呈方燈籠型，果肉的厚度為0.8厘米左右，橫徑為10-11厘米左右，縱徑為12-13厘米左右。
（2）果面光亮，果色一般為深綠色，成熟后變為紅色，單果重一般為300-400克，較大者可達到600克。
（3）味道較甜，產量較高，在我國大部分地區都有種植。
2、太空椒
（1）果實一般呈燈籠型，果長10-12厘米左右，橫徑為8-10厘米左右，品質有較大的提升。
（2）顏色較艷，籽少肉厚，維生素C、可溶性固形物以及銅、鐵等微量元素的含量比先高7-20%。
（3）植株長勢旺盛，株高60-90厘米左右（露地種植），單果重一般為300-400克左右，較大者可達到500克以上，常規種植下畝產量一般可超過5000公斤
七、菜椒畝產？
根據品種差別。種植時間長短差不多。一般青椒在育種（長江以北地區）在冬季11月份開始育2個月，在春季后開始上育碗苗要40天。在平均地溫0度以后在溫棚中大田種植，一般畝產青椒4000kg左右。
八、菜椒做法？
主料：青椒6個
輔料：大蒜適量，生抽適量 ，糖少許， 鹽少許，醋少許，
步驟
1.青椒清理干凈，青椒籽和里面的筋都處理掉了。
2.鍋里放油，青椒下鍋煸炒，用鍋鏟不斷擠壓。
3.不斷煎炒至泛黃起皮。
4.用余油煸香大蒜，繼續翻炒。
5.在小碗里倒兩勺半生抽、一勺醋、少許鹽、一勺半糖，再倒入一些清水，調制好醬汁，倒入鍋中。
6.大火翻炒幾下后出鍋。
小貼士 要不斷煸炒青椒，用鍋鏟不斷擠壓，才能更快的把青椒處理至泛黃起皮。
九、菜椒能做泡椒嗎？
菜椒是不能做泡椒的，一般炒著來吃，小米辣，二荊條，朝天椒這些適合做泡椒
十、薄皮椒與菜椒的區別？
菜椒的皮要厚一點，薄皮椒的皮要薄一些
