一、怎樣鑒別毒菇？
鑒別毒蘑菇的方法：
1、看其生長的地方 一般可食的蘑菇生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，而有毒菇大都生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。
2、看長相 有毒菇菌蓋顏色鮮艷，常帶有紅色或紫色斑點，還有的是綠色、墨黑色、青紫色，有毒菇采摘后要變色；無毒菇大多為白色或茶褐色，有的呈黃色。
3、聞味道 毒菇有酸、辣、苦、麻或其它惡腥味；而無毒菇卻有一種特殊香的味道。
4、看蟲咬狀 毒菇不會被小動物咬傷或啃食；而無毒菇往往生蛆，小動物都喜愛啃食。
5、看分泌物 有毒菇破爛后，受傷部位流出的分泌物會變色并帶有辛辣味，無毒菇一般不變色。
6、看浸泡的水 毒菇浸入水中后，水會像牛奶狀一樣的混濁；而無毒菇水浸后水仍然很清。
7、用鹽酸或白醋鑒別 將蘑菇的汁液涂在白紙上，干后滴一點鹽酸或白醋，20分鐘后紙上呈現蘭色或立即變紅色者則是毒菇。
8、試煮 在煮野蘑菇時，可在容器內放幾根燈心草或一些大蒜或大米同煮，當蘑菇煮熱后，看燈心草變成綠色或紫綠色者，大蒜或大米變色者則是毒菇；燈心草變黃者，大蒜或大米仍保持本色者則無毒。
擴展資料：
民間流傳的一些說法是不可信的，更不能把它當作規律去運用。例如：有人說顏色鮮艷，樣子好看或菌蓋上長疣的有毒；有的說不生蛆、不生蟲的有毒；有的說有腥、辣、苦、麻、臭等氣味的有毒；有的說受傷后變色的有毒；也有的說烹煮時能使銀器、大蒜、米飯等變色的有毒等等。
事實證明，某一說法對某一種毒菇的鑒定可能是對的，但絕不能作為鑒別所有毒菇的依據。例如：毒傘、白傘等顏色并不鮮艷，樣子也不好看，受傷也不變色，也不能使銀器和大蒜變黑，然而都含有致命的毒素，50克重的毒菇就可毒死一個成年人。
可是香口蘑不生蛆、不生蟲，卻是一種名貴的食用菌。相反，豹斑毒傘是有名的毒菇，既生蛆也生蟲。還有多種牛肝菌，俗稱“見手青”，真是一碰就青，但卻是風味獨特、口感滑潤細膩的美味食用菌。
因此，要準確地認識毒菇，需要大型真菌的分類學知識，不能一概而論。不認識的野生菇千萬不能輕易食用，以免中毒。毒菇的鑒別可參考《毒蘑菇》一書。
二、如何鑒別毒鐵鍋？
1、看價格，“毒鐵鍋”最多二三十元，有些甚至是十幾元、幾元。就目前鐵的價格和鐵鍋工藝的分析測算，一口普通鐵鍋的成本價大約為30元，而附加其他更為復雜工藝的鐵鍋售價往往要上百元。十幾元的鐵鍋主要是通過降低配件的價格和鐵的成本來實現的。
2、看是否屬于“三無產品”，這些“毒鐵鍋”，一般都在二三四線城市出貨，無生產廠家名稱、無合格證、無生產地址，來路不明。所以，買鍋之前應貨比三家，選擇信譽較好的商場，也要選擇比較大的品牌。
3、新鍋買回家之后干燒幾分鐘，聞到刺鼻的臭味，這鍋就不能用了，多半含有毒化學物質或工業油；優質的鐵鍋敲擊時聲音響亮，劣質的沉悶無聲，買時不妨敲一敲。鐵鍋上有銹斑不一定是質量差，可能是時間放得較長的原因。
4、沒有生產廠家，也沒有合格證。30厘米的最低18元，有些口徑30厘米的鐵鍋售價22元也有賣28塊左右的，32厘米的售價25元，這些鐵鍋共同特點是沒證，大家購買的時候需若碰到類似的，需注意下。
三、毒核桃怎么鑒別？
一看：殼上有黑斑或者表面凹凸較大的是沒有被洗過的，而表面發白和太光滑的則都有被洗過的可能。
二聞：處理過的會殘留藥水味，而正常的則有一股淡淡的木香。三摸：拿一個核桃掂掂重量，輕飄飄的沒有分量，多數為空果，壞果。四嘗：處理過的嘗起來會有酸味霉味等異味，而正常的核桃仁則沒有。一、核桃的植物形態： 一般高達3—5米，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細柔毛（2年生枝常無毛）。也有高達20-25米，樹干較別的種類矮，樹冠廣闊。樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂。小枝無毛，具有光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來帶褐色。果序短，杞俯垂，具1-3果實；果實近于球狀，直徑約5厘米，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內部堅果球形，稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖頭。隔膜較薄，內里無空隙，內果皮壁內具不規則的空隙或無空隙而僅具皺曲。核桃殼是內果皮，外果皮和內果皮在未成熟是為青色，成熟后脫落。新核桃種皮甚苦。二、核桃仁的功效： 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能； 核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性； 防止動脈硬化，降低膽固醇； 可用于治療非胰島素依賴型糖尿病； 核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用； 核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性； 當感到疲勞時，嚼核桃仁有緩解疲勞和壓力的作用。四、如何鑒別毒韭菜？
挑韭菜時要一看顏色，別挑看起來特別油綠的;二看個頭，別選特別粗壯的;三看葉子，別要特別厚實的。為了避免出現不適癥狀，應盡量少買少吃，減少受農藥侵害的可能性。野韭菜營養較為豐富，嫩莖葉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷和鐵等成分。此外，還含有豐富的碳化物、蒜素和甙類等。
五、為什么毒要鑒別？
首先之所以大家都原因用毒APP鑒別，一方面是因為市場大環境當中假貨橫行，普通人很難憑借自己的力量來判斷真假；
另一個方面就很簡單了，是因為相信毒APP。要知道毒APP的累計鑒別數，現在已經超過了4000萬，不難看出用戶數量是很龐大的。
六、毒鑒別結果哪里看？
手機中打開毒app，點擊“我”菜單。
1、進入到毒app個人主頁，點擊下面的“裝備鑒別”。2、找到自己發布的裝備鑒別帖子后點擊打開。3、打開鑒定報告詳情頁后，可以在鑒定結果的下面看到一行文字描述，其中的一串數字就是我們要找的鑒定id。
七、毒的鑒別證書怎么掃？
1、打開毒的app，登陸之后，選擇右下角菜單欄的【我】選項。
2、進入后，再點擊左上角的【掃一掃】圖標，接著對鑒別證書上的二維碼來掃描，就能查看對應商品的平臺鑒別情況。
毒還提供線上鑒別服務，也就是說消費者可以在毒上鑒別在其他平臺買的商品，是付費服務，但新用戶首次鑒別是免費的，后續是需要付費的，品類不同，收費也是不同的，比如鞋類每次鑒別費用大概在5元或500得幣，服裝約是10元或者1000得幣，價格不是固定的，以實際情況為準。
八、毒鐵鍋的鑒別方法？
1、毒鐵鍋，一般是通過收購化工原料桶進行回爐熔煉、成型后進行拋光做成的鐵鍋，使用該類鐵鍋進行烹飪，對人體健康有害。
2、辨認毒鐵鍋方法如下：一般的鐵鍋成本價在30塊左右，而稍微好一些的鐵鍋，成本都要上百塊。
3、如果到了市場上，看到低于這個價格的鐵鍋，建議不要買，這類鐵鍋很大可能就是化工鐵鍋，也就是毒鐵鍋。
4、如果看到的鐵鍋是三無產品（無廠家名字、無合格證、無生產地址），那么建議放棄該類鐵鍋，很有可能就是毒鐵鍋，建議選擇大品牌、知名度高的廠家。
5、買回來的鐵鍋一般都要先開鍋，如果開鍋時候聞到比較刺鼻的氣味，一般就是劣質鐵鍋，很大可能就是用化工桶做成的毒鐵鍋了。
6、當然，也可以在買鐵鍋的時候，用旁邊的鍋鏟或者鐵具對鐵鍋敲一敲，如果聲音聽起來比較沉悶，就可能是劣質鐵鍋了，好的鐵鍋聽起來聲音響亮清脆。
7、毒鐵鍋還有一個特點就是薄，一般都只有1mm厚度，甚至1mm都不到。
8、最后，毒鐵鍋經常會用另一個特性來作為宣傳賣點，就是節能炒鍋。f
9、由于鍋體很薄，所以導熱快，所需要的能量就少。
九、毒保溫杯如何鑒別？
毒保溫杯鑒別方法：標有“304”標注的保溫杯表明是合格不銹鋼，或是帶有18／8標志的，都是符合國家食品級標準的產品，這種保溫杯的內膽可以防銹，保腐蝕，不會對人體產生危害；如果沒有這類標注的保溫杯建議不要購買，不僅容易生銹，還會對人體有害。
十、毒鑒別衣服靠譜嗎？
毒鑒別衣服靠譜。毒APP作為一個提供鑒別服務的電商平臺，本身并不售賣商品，毒APP只是通過強中心化的品控為消費者保駕護航，只有鑒定為正品無瑕疵的商品,毒APP才會發貨給買家，正是由于這一道鑒別程序的存在,使得在毒APP上買到假貨的可能性幾乎為零。
