所謂的“溫”性食物，就是指蔥、韭菜、白菜等能使身體溫暖的食物。所謂的“熱”性食物，是指比溫性食物更易使身體產生溫熱作用，大致上是指一些香辛辣的作料之類。中醫認為,溫性食物對皮膚有好處,而秋天更應著重護陽。所以,秋季飲食可以偏溫補,多吃牛羊肉和蓮子粥、枸杞等食品,都可以溫補氣血,滋潤臟腑,護膚養顏。 散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高,食用后體內容易積熱,常吃會導致肺火旺盛,表現為口干、舌燥等。如何才能壓住“燥氣”呢?中醫認為,最好選擇一些“甘寒”食品,也就是屬性偏涼的食物來制約。 而“寒”性食物指的是能使身體變寒的食物，包括茄子、蕃茄、黃瓜等食物。如果食物的性質是介于“溫”和“寒”中間，就叫做“平”性食物。例如白蘿卜和蛋等就是“平”性食物。 涼性和溫性食物搭配著吃 日常生活中涼性食物很多,如兔肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、海帶、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、蘋果等。甘教授說,這些食物最好和溫性食物一起吃,對身體有利。 瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜 水果的溫熱寒涼屬性 熱性水果：適合寒性體質 榴連、黑棗 溫性水果：適合寒性體質 芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、 李子(微溫) 平性水果：適合各種體質 百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗 涼性水果：適合熱性體質 火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷 寒性水果：適合熱性體質 蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
