一、大米是不是粗糧

大米不是粗糧。

粗糧主要包括谷物類（玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等）、雜豆類（黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等），以及塊莖類（紅薯、山藥、馬鈴薯等）。

大米（Rice），是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，是精細糧。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。

擴展資料

大米的種類：

1，秈米

秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。

2，粳米

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。

參考資料來源：百度百科-大米

二、大米是粗糧還是細糧

大米是屬于細糧。

粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。一般有如下三類：

1、谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。

3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。

三、倉庫里有面粉和大米面粉的質量比大米的三倍多五噸面粉比大米多21噸面粉有多少

你好：

大米：（21-5）÷（3-1）=8噸

面粉：8+21=29噸

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四、大米的種類及特點 大米分為哪些種類

種類與特點：

1、種類：有泰國香米、糯米、印度香米、中國黑米、東北米、日本米；

2、特點：有的入口綿軟，有的筋道耐嚼；有的干爽成粒，有的黏軟香糯。

大米的具體種類與特點：

1、泰國香米：真正的泰國香米，是指茉莉香米。茉莉香米的特點是米粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲、口感柔軟爽滑；

2、糯米：又稱江米，在外觀上，糯米為不透明的白色。糯米與其他稻米的最主要區別是它所含的淀粉較高，因而煮后有黏性；

3、中國黑米：是一種藥食兼用的大米，米質佳。在我國的種植歷史悠久，我國不少地方都有生產，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等；

4、印度香米：產于印度北部地區，以細長的形狀和濃郁的香味而聞名，印度香米也屬于秈米的一種，細長且透明度高；

5、我國東北地區產的大米比南方產的大米口感好，這是因為東北地區晝夜溫差很大，適合大米的生長。除口感較好外，東北米的膠質含量也高，米粒外觀好看；

6、日本米：屬于短米，米粒圓潤短小，其中尤以軟而帶黏性的珍珠米最馳名。

五、大米是堿性食物還是酸性食物？紅米、黑米、糙米、黑糯米呢？？謝謝

大米是酸性食物，紅米、黑米、糙米、黑糯米都是酸性食物。ls不懂不要亂說。