可以的,
1、驅寒：生姜味辛辣，含有0.25%～0.3%的揮發油，主要成分為姜辣素、姜烯酮、姜酮等，具有發汗散寒作用，臨床用于治療初期風寒感冒、外感咳嗽等。
2、暖胃：生姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升發，增進血液循環，祛除胃 中寒積。
3、鎮痛：前列腺素是由于機體受損傷或發炎而釋放出的致痛、致炎因素。姜的有效成分能抑制前列腺素生物合成，可用于治療關節痛、腹痛、胃痛、痛經、燒燙傷、扭傷、挫傷等。
4、殺菌：生姜有抗菌作用，尤其對污染食物的沙門氏菌作用更強。生姜外用有抑制皮膚真菌和殺滅陰道滴蟲等作用。
5、補腦：生姜含有生姜氨基酸，通過姜辣素和生姜揮發油的作用，可迅速把生姜氨基酸輸送到大腦血管，從而使大腦具有足夠的營養，并及時補充“智慧元素”氫、氧、氮、碳等物質。
6、治暈：生姜是減輕暈動癥的理想藥物，主治頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，有效率可達90%以上，藥效可持續6小時。
7、防脫發：用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環正常化，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發、白發，刺激新發生長，并可抑制頭皮癢，強化發根。
8、促食欲：生姜能促進消化液的分泌，增加食欲，并有抑制腸內異常發酵及促進氣體排出的作用。
9、抗衰：姜是極好的保健食品，民間有“早上3片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。研究表明，老年人常食生姜可以延緩衰老。生姜中含有的辛辣成分被人體吸收后，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。
10、防癌：生姜汁在一定程度上可抑制癌細胞生長，研究還顯示，黃姜中所含的姜黃素對抗乳腺癌和肺癌最為有效，甚至超過化療藥物。
