一、黃瓜含有什么維生素？
黃瓜含水分為98%，并含有少量的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。黃瓜用作“減肥美容的佳品”，長久以來一直受到人們的青睞。現代藥理學研究認為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。因此，認為多吃黃瓜有減肥作用。
二、女人吃黃瓜是什么意思
就是你想象的那個意思，不止是黃瓜，就連茄子、香蕉、胡蘿卜、甚至玉米棒子等等，差不多都是這么個意思。
三、月經期間能吃黃瓜跟西紅柿么？
可以吃西紅柿，對月經沒有影響。
為保證飲食的質量，經期，可適當補充奶類、蛋類、豆類平日應該多注意營養；最好 多食用富含蛋白質的食物，進食適量的液體，并注意營養是否均衡。
女性月經期間的身體是比較脆弱的,在飲食上也應該注意不宜吃冰、冷的食物，因為血液處于溫度較高的狀態下才能讓經血排干凈，流得順暢。而一旦吃了冰冷的食物后，血液受到溫度的刺激，就會致使血液的流動性變差，就很容易產生血塊，從而造成經痛。
月經期間不僅不能吃冰冷的東西，一些屬涼性的食物也不能吃，起碼應該少吃，例如冬瓜、絲瓜、田螺、竹筍、梨子、西瓜、冰品、茄子、黃瓜、蟹子、海帶、橘子、柚子等等，這些也都應該注意避免在月經期間內食用，以免造成血液不流暢的情況。
黃瓜就是偏涼性的，所以最好少吃
四、吃黃瓜有哪些禁忌？
黃瓜有“平民蔬菜”之稱，脆甜多汁、物美價廉，而且有美容減肥、利尿防病的功效，受到人們的喜愛。于是，很多人都喜歡吃黃瓜，然而吃黃瓜也有禁忌，以下為大家列出六個吃黃瓜的注意事項。
吃黃瓜的六個不宜：
1、不宜生食不潔黃瓜；
2、不宜加堿或高熱煮后食用；
3、不宜棄汁制餡食用；
4、不宜多食偏食；
5、不宜和辣椒、菠菜同食；
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
瓜哪部分最有益健康？
夏天，黃瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因為，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
吃黃瓜時還應注意什么呢？
專家提醒：黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃腌黃瓜。此外還要注意，自己種的黃瓜，沒有打農藥，洗一洗就可以吃；無公害的黃瓜，已經通過檢測，需浸泡一刻鐘才可以吃；農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。
