一、葡萄長(zhǎng)什么樣子

葡萄是一種葉卵圓形的水果，具有以下特征：

顏色多樣：葡萄的顏色非常豐富，一般有白、暗紅、紅、紫、綠五種顏色，常見(jiàn)的則有紅、黑、青白等。不同顏色的葡萄在口感和風(fēng)味上也有所差異，為消費(fèi)者提供了多樣的選擇。

果皮可食用：葡萄的果皮光滑且薄，一般可以直接食用。果皮中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如纖維素和抗氧化物質(zhì)，對(duì)健康有益。

種子形態(tài)：葡萄種子位于果實(shí)內(nèi)部，形狀一般為倒卵橢圓形。種子背面的種臍中部呈橢圓形，種脊稍微突起，腹面中棱脊也突起。雖然種子較小，但在種植和繁殖過(guò)程中起著關(guān)鍵作用。

葉子特征：葡萄的葉子為卵圓形，葉子有3-5淺裂或中裂，裂片頂端急尖，基部深心形。葉子的邊緣有鋸齒，齒深且粗大，不整齊。葉子的顏色上面為綠色，下面為淺綠色，通常不長(zhǎng)毛。

植物屬性：葡萄屬于葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物，品種繁多，有超過(guò)8000個(gè)品種。它的原產(chǎn)地位于亞洲西部，現(xiàn)在在我國(guó)新疆吐魯番、山東煙臺(tái)、遼寧大連等地都有廣泛種植。

葡萄不僅口感鮮美，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)等，對(duì)人體健康具有多種益處。無(wú)論是生吃、曬成葡萄干還是釀成葡萄酒，葡萄都是人們喜愛(ài)的水果之一。

二、葡萄皮有什么作用嗎?

葡萄性平，味甘酸，無(wú)毒，被中醫(yī)為補(bǔ)血佳品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱和疲勞過(guò)度均有良效。它還可滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋壯骨，治心悸盜汗、干勞咳嗽、腰酸腿痛、筋骨無(wú)力以及脾虛氣弱、面浮肢腫、小便不利等癥。

近年來(lái)，美國(guó)科研人員證實(shí)，在葡萄和其他許多植物中，存在一種叫白黎蘆醇的化合物。通過(guò)細(xì)胞培養(yǎng)和皮膚癌小鼠模擬實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論，認(rèn)為白黎蘆醇有抗癌作用，可望成為新世紀(jì)的抗癌物質(zhì)。而這種物質(zhì)就大量存在于葡萄皮中。

巴西莫拉教授經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種能夠降低血壓的寶貴物質(zhì)，從而證明葡萄皮對(duì)降低血壓有良效。

葡萄酸甜適口，老幼喜食。一般人吃葡萄時(shí)都把葡萄皮吐掉了。殊不知葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來(lái)，可謂遜之千里！

因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

但是要注意一點(diǎn):葡萄皮一定要洗干凈

因?yàn)樯厦姘粚庸?上面沾滿了細(xì)菌,吃了會(huì)生病

三、葡萄含有什么營(yíng)養(yǎng)成分？

葡萄原產(chǎn)西亞，據(jù)說(shuō)是漢朝張騫出使西域時(shí)由中亞經(jīng)絲綢之路帶入我國(guó)的，歷史已有兩千年之久。葡萄含糖量達(dá)8%-10%。此外它含有多種無(wú)機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。

≮功效≯

葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。

在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。

中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨，有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。

≮適用人群≯

一般人都適合食用。

貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃。

葡萄干含糖、鐵較多，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補(bǔ)品食用。

≮適用量≯

每天100克。

≮特別提示≯

吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。

吃葡萄應(yīng)盡量連皮一起吃，因?yàn)槠咸训暮芏嗾信茽I(yíng)養(yǎng)素都存在于皮中，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來(lái)，可謂遜之千里！因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

≮健康紅綠燈≯

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。

食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。

≮主要營(yíng)養(yǎng)素≯

維生素

(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E

5 0.05 0.03 0.04 - 4 - 0.34

生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素

(毫克) 鈣

44 - - 0.13 4 0.1 0.2 11

鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看

營(yíng)養(yǎng)手冊(cè)

0.2 7 124 0.5 0.1 6 0.02 0.5

四、多吃葡萄有什么好處和壞處？

葡萄是個(gè)好東西，中醫(yī)認(rèn)為，葡萄可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿。人體在經(jīng)歷了一個(gè)炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，葡萄有很好的利小便功效，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。

????不同顏色的葡萄各有營(yíng)養(yǎng)偏重性。紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，皮里含量最豐富，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃，最好連皮一起吃。白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出。

????“吃葡萄不吐葡萄皮”，從營(yíng)養(yǎng)角度說(shuō)，這句話應(yīng)改為“吃葡萄不吐皮和籽”，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng)，吃葡萄時(shí)最好整顆吃。但值得注意的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

注意了 ： 胃寒的人前往不要吃太多。