水果屬性是怎么定的

水果屬性是怎么定的，應(yīng)該沒有人不喜歡吃水果，而且水果受歡迎其實(shí)并不是只是因?yàn)樗目诟泻?還是因?yàn)樗軌蜓a(bǔ)充很多的營養(yǎng)，水果還有屬性的講究，那么水果屬性是怎么定的？

水果屬性是怎么定的1 寒性水果指的是熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分少的水果，有助于清火、解毒，適合熱性體質(zhì)者食用

涼性水果指的是性寒的水果，可以緩解燥熱，夏季成熟的水果大部分是寒涼性的，適合一般體質(zhì)食用

熱性水果指的是具有溫?zé)嵝再|(zhì)的水果，其可以補(bǔ)虛寒，如果在夏季手腳還覺得冰冷的話可以選擇多吃熱性水果

溫性水果指的是一類水果的統(tǒng)稱，比如蘋果、金桔、、紅毛丹等，適合寒性體質(zhì)，可以祛寒補(bǔ)虛，促進(jìn)人體能量代謝

平性水果是相對(duì)于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)而言的一類水果，寒熱性質(zhì)不明顯，較為平和，可調(diào)理脾胃，補(bǔ)充營養(yǎng)

夏天，像西瓜、荔枝、楊梅，這些都是當(dāng)季的水果，它們的水分和糖分都很豐富。這是自然界給我們?cè)谙奶煅a(bǔ)充水分和糖分的水果，是一種很好的禮品。但有些人可能會(huì)吃過量，同時(shí)也不辨自己的體質(zhì)。

例如偏濕熱體質(zhì)的人，要避免吃太多荔枝和芒果這類容易引起上火或痰濕的水果；脾胃虛寒的人，不能空腹吃西瓜，他們脾胃本來就虛寒，西瓜又是偏寒涼的，吃多了就會(huì)出現(xiàn)胃痛。而且夏天本來人的胃口就比較差，脾胃功能比較弱，像西瓜或者雪糕這些寒冷食物，如果空腹吃的話，其實(shí)是很影響脾胃功能的。

我們一定要保證一天三餐的正常飲食，適當(dāng)在夏天用健脾祛濕或清熱消暑的食物，例如淮山、冬瓜、薏米、絲瓜、綠豆等都是很好的食材。吃寒涼的食物、水果或蔬菜時(shí)，要在一天飲食里頭做好寒溫搭配或更換烹飪方法。

有些人在夏天很喜歡吃荔枝，但荔枝是偏溫的，很多人吃完以后就會(huì)上火、喉嚨痛。比方當(dāng)天要吃荔枝，我們可以在午餐或晚餐煲一個(gè)絲瓜湯或冬瓜湯。絲瓜湯和冬瓜湯都是偏涼性的，我們用這種涼性的湯去中和荔枝的溫?zé)幔@樣吃了以后就不會(huì)覺得胃不舒服了。

夏天吃水果的要點(diǎn)：

水果雖然營養(yǎng)豐富，但不論是水果、蔬菜還是肉類，都只是主食的輔助和補(bǔ)充。如果長期用水果代替飯食，則很可能損傷人體陽氣、阻礙氣血生成。

而且，多數(shù)水果的性質(zhì)是寒涼的，也就是是中醫(yī)學(xué)所講的生冷。如果一個(gè)人胃火旺，脾胃健壯，那么適量吃水果及其他生冷食物如涼拌菜，是沒問題的。但是對(duì)于那些胃火不足，脾胃虛寒的人群來講，生冷的食物既難以消化吸收，又會(huì)損傷陽氣，增加寒氣，多食反而有害。

水果屬性是怎么定的'2 溫?zé)嵝运?

適宜人群：體質(zhì)偏寒

我們常見的溫?zé)嵝运忻⒐堁邸⒘裆彙⒗笾Α蠲贰㈤佟⒓t毛丹、椰子、桂圓等。

凡是經(jīng)常發(fā)生喉嚨腫痛、胃火牙痛、疔瘡腫毒、脾氣急躁易怒、頭痛失眠、大便秘結(jié)等體質(zhì)偏熱的人，切記要少吃熱性水果。

中醫(yī)認(rèn)為，溫?zé)嵝运哂袦刂小⑸⒑⒅柕墓δ埽捎脕砭徑夂C，因此適合體質(zhì)偏寒的人食用。

體質(zhì)偏寒的人，一般表現(xiàn)為體溫偏低，怕冷，容易感到腹部發(fā)涼、腹瀉，消化功能比較弱，容易脹氣、食欲不好等等。這類人群適合食用性質(zhì)偏溫、偏熱的熱帶水果，不過無論吃什么都需要適量。

寒涼性水果

適宜人群：體質(zhì)偏熱

常見的寒涼性水果，有山竹、西瓜、香蕉、梨、奇異果、火龍果、枇杷、甘蔗、柿子、橙、荸薺、獼猴桃、柚子等。

平時(shí)手腳冰冷的體質(zhì)偏寒的人，食用寒涼性水果容易出現(xiàn)腹瀉、腹脹等問題。許多本身有寒癥的人，尤其是最近有咳嗽、胃疼的，若過多食用寒涼性水果，健康問題將更難緩解。

寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效，可以用來緩解熱證。體質(zhì)偏熱的人，一般容易上火，常常會(huì)便秘、口腔潰瘍、口干舌燥等，適宜食用山竹、西瓜、火龍果這幾種性質(zhì)偏涼性的水果。

平性水果

適宜人群：絕大多數(shù)人

常見的平性水果有菠蘿、木瓜、蘋果、葡萄等。這類水果不溫不熱，不寒也不涼，歸屬于平性，適合絕大多數(shù)人食用。

中醫(yī)介紹，無論體質(zhì)寒熱，都可以適量進(jìn)食平性水果，其寒熱性質(zhì)不明顯，比較平和。不用擔(dān)心水果性味與自身體質(zhì)“相克”。

一些水果的功效

貧血：葡萄、桔子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃

膽固醇過高：山竹、核桃

高血壓：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子

動(dòng)脈硬化：蘋果、鱷梨、核桃、番茄、香蕉

中風(fēng)：蘋果、柿子、鳳梨、奇異果

心臟病：蘋果、獼猴桃、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉

呼吸系統(tǒng)、氣管、肺部疾病、支氣管炎：葡萄、蘋果、櫻桃、梨子、柿子

哮喘：葡萄、桃子

肺結(jié)核：梨子、桃子、枇杷、木瓜

消化系統(tǒng)、腸胃、肝臟疾病、胃炎：蘋果、葡萄

腸炎：鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、番茄、石榴

腹瀉：蘋果、楊梅

胃痛：木瓜

消化不良：梨子、草莓

水果屬性是怎么定的3 水果的屬性須知

水果一般可以分為寒涼、溫?zé)帷⒏势?類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質(zhì)虛寒的人慎食。溫?zé)犷愃袟棥⒗酢⑻摇⑿印堁邸⒗笾Α⑵咸选烟摇⑹瘛⒉ぬ}等，體質(zhì)燥熱的人食用要適量。

甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜于各種體制的人。水果的食用禁忌酸性的水果不宜多吃酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃；

酸性水果中含單寧酸，與海味同食會(huì)與蛋白質(zhì)凝固，沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果；同時(shí)便秘的人也應(yīng)少吃酸性水果，以免加重便秘。

龍眼、荔枝要適量。龍眼、荔枝性溫，食之過多則生熱上火，因此身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃，多吃會(huì)導(dǎo)致牙齦腫痛出血、鼻衄。嚴(yán)重的會(huì)患上人們常見的所謂“荔枝病”。

梨子、柚子不是人人能吃，其性寒，食之過多則傷陽氣，身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、孕婦不宜多吃或者最好不吃。

不能空腹吃水果西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因?yàn)槲骷t柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛；柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”，同時(shí)患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重，以免導(dǎo)致病情惡化；

橘子中含大量糖分和有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸；山楂味酸，空腹食之則產(chǎn)生胃中嘈雜如饑甚至疼痛；香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃，這有可能引起胃腸功能紊亂。

常見果品點(diǎn)評(píng)西瓜：西瓜是夏季消暑良品，但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內(nèi)而不是在胃里消化的。因此當(dāng)西瓜與那些需要用唾液和胃進(jìn)行消化的食品一起食用時(shí)，西瓜就會(huì)在胃中很快被分解，然后開始發(fā)酵并形成氣體，使人感到胃脹不舒服。由于上述原因，西瓜應(yīng)當(dāng)與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個(gè)小時(shí)后再吃。

香蕉：畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉。因?yàn)橄憬对谖改c中消化得很慢，對(duì)膽囊不好。

葡萄：葡萄最好在摘下兩天之后再食用，因?yàn)閯傉碌钠咸褧?huì)在小腸中產(chǎn)生大量氣體。葡萄皮的內(nèi)膜上富有豐富的營養(yǎng)，但是皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。

橘子：橘子味甘酸，性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。橘此可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等癥。但“陰常不足，陽常有余”的人應(yīng)少吃，以免“上焦火盛。”

椰子：味甘，有益氣殺蟲的功效。椰子汁和果肉都可食用，成熟的椰果拿在手里輕搖時(shí)，會(huì)聽到果汁的的撞擊聲。

蘋果：蘋果色澤美艷，芳香脆甜，中醫(yī)認(rèn)為蘋果性平，有補(bǔ)心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的神效。但是由于果糖和果酸較多，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕作用，吃后最好及時(shí)漱口刷牙。

石榴：石榴果肉晶瑩艷麗，甘酸生津。中醫(yī)認(rèn)為石榴性溫澀，潤燥兼收斂，主治咽喉燥渴，可止渴生津、澀腸止瀉、固腎收斂。但吃多容易傷齒，生痰。

菠蘿：味甘酸、性平，對(duì)腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。但臨床上發(fā)現(xiàn)有些人吃菠蘿后會(huì)引起過敏，俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”，在食用15分鐘至1小時(shí)左右即出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時(shí)出現(xiàn)過敏癥狀，頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)紫、四肢及口舌發(fā)麻；嚴(yán)重的會(huì)突然暈倒，甚至?xí)霈F(xiàn)休克等癥狀，因此有菠蘿過敏史者忌食。

荔枝：荔枝可補(bǔ)腦健身，通身益智。有詩云：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”其實(shí)不然，荔枝一次不能多吃，多吃可導(dǎo)致上火，引起體內(nèi)糖代謝紊亂，造成“荔枝病”（即低血糖）。輕者惡心、出汗、口渴、無力，重則頭暈、昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是兒童不宜大量食用。

芒果：芒果果肉金黃甘美多汁，香氣誘人，益胃止吐。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。

柚子：柚子含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。味甘酸、性寒。可下氣、消炎、化食醒酒，有獨(dú)特的降血糖功效，還可以美容長發(fā)。

李子：李子美味多汁，清肝熱、活血脈，有美顏烏發(fā)的神效。李子多食生痰，損壞牙齒，體質(zhì)虛弱的患者宜少食。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。