一、桑葚有什么作用
桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑發、聰耳明目、延緩衰老、安神養心、潤腸通便、健步履、息虛風、清虛火、利關節、去風濕、解酒等功效。醫藥上常用于醫治療糖尿病、肝腎陰虛陽亢之頭暈目眩、失眠耳鳴、津液不足、風濕、便秘、身體虛弱、須發早白、神經衰弱等證狀。此外，現代醫學已經開始研究并重點關注桑椹的六種防病保健功能，包括防癌抗誘變、增強免疫力、保腎護肝、駐顏抗衰老、促進造血細胞生長、降低血糖血脂。特別是桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」（RES）的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，并能阻止血液細胞中栓塞的形成。另外，桑椹還可以阻止致癌物質引起的細胞突變。
二、中藥桑葚怎么吃
桑葚一般直接食用，就像吃草莓一樣味道很好，又可入藥。
中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，大便干結等癥。
三、中藥“桑實”其原名叫什么？
原名叫:桑椹
桑椹（桑果、桑粒、桑棗、桑實、桑葚）性寒，味甘
補肝益腎，滋陰養血，明目烏須發，解酒毒，潤腸，安神。 適宜肝腎陰血不足者，如腰酸，頭暈，耳鳴，耳聾，神經衰弱失眠以及少年白發者食用；適宜產后血虛便 秘，病后體虛便秘，老人腸燥便秘，體弱習慣性便秘者食用；適宜風濕性關節炎患者食用。 《新修本草》：“桑椹單食止消渴。” 《滇南本草》：“桑椹益腎而固精，久服黑發明目。” 《隨息居飲食譜》：“桑椹，久久服之，須發不白，以小滿前熟透色黑而味純甘者良。熟桑椹以布濾取汁， 瓷器熬成膏收之，老人服之生精神，健步履。” 消化不良、大便溏薄、脾虛腹瀉者忌食。桑椹熬膏時忌鐵器。未成熟的青桑椹忌食。 唐·蘇恭：“桑椹最惡鐵器，然在飯鍋內蒸熟，雖鐵器而無礙也。采紫者第一，紅者次之，青則不可用。” 《本草經疏》：“脾胃虛作瀉者勿服。” 桑椹果含葡萄糖、蔗糖、琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸，維生素A、B1、B2、C，煙酸，胡蘿卜素等。桑 椹油的脂肪酸主要由亞油酸和少量的硬脂酸、油酸等組成。現代研究發現，桑葚能提高免疫機能，有中度激 發淋巴細胞轉化的作用，具有抗衰強身、軟化血管等作用。 桑椹宜采紫黑熟透者食用，并適宜選用瓷器熬食。食用未熟透的青桑葚，會嚴重影響身體對蛋白質的吸收， 產生中毒癥狀，小兒尤其應該忌食。 桑葚酒
四、吃桑果有什么好處？
桑果有叫桑葚，為桑科落葉喬木桑樹上結的一種聚合果，又叫桑果。嫩時色青，味酸；成熟時色紫紅，質油潤，味甜汁多，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫黑、糖分足者為佳。每年4月-6月果實成熟，可直接采食，也可曬干或略蒸后曬干食用。
現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補肝益腎、養血生津、潤腸通便的功效，還能增進胃腸蠕動，促進消化。還可以用桑葚做成果汁和釀酒，不但口感好，營養豐富，而且保健作用明顯，符合現代人對健康型飲料、健康型酒的要求。
農人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。中國醫學認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，大便干結等癥。
現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及鈣質、磷質等營養成分。
取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1～2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關節炎的輔助治療。若治療腸燥便秘，桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。
桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。
五、桑樹結的果實叫什么？
桑樹結的果實自然叫桑果，也有叫桑葚（sāng shèn ），桑棗，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質，曬干或略蒸后曬干既可食用也可入藥。
入藥名多叫：桑椹子 。入藥也有多個別名：桑實、葚、烏椹、文武實、黑椹、桑棗、桑葚子、桑粒、桑果 。
主治：肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩；腰酸耳鳴；須發早白；失眠多夢；津傷口渴；消渴；腸燥便秘等等。
